Жителей поселения приглашают узнать о молекулярной кухне

В Доме ученых Троицкого научного центра Российской академии наук 12 февраля проведут мастер-класс по молекулярной кухне, на котором подробно рассмотрят приготовление еды с помощью метода «сувид» (вакуумной варки). Посетить занятие могут все любители кулинарии из Троицкого и Новомосковского административных округов, включая поселение Марушкинское.

Посетители узнают о множестве важных аспектов, которые сопровождают готовку способом «сувид»: от правильной запаковки продуктов и откачивания воздуха до поддержания необходимой температуры в кастрюле с водой. Помимо этого, будет разъяснено, как провести всю процедуру не используя дорогостоящие вакуумные аппараты.

После того как гости попробуют сами приготовить еду с помощью данного метода, будет проведена дегустация раннее приготовленных «сувидом» блюд.

Проводится мастер-класс будет с 14:00 в кафе «9.8» при Доме ученых. Посетить занятие можно по адресу: Октябрьский проспект, дом №9б.